您现在的位置:首页 > 微信文章 > 人气美食 > 人均不过65元,竟然这么好吃,这烤肉值得!

人均不过65元,竟然这么好吃,这烤肉值得!

发布时间:2019-03-11 62人 编辑 : 新起点微信群

 

  春寒料峭,今天厦门又下起了连绵的春雨,气温骤降,一瞬间大家又穿起了各种厚衣服。在厦门这个四季随机播放的城市里,怎么穿衣服竟然成为了最困扰人的问题。好在虽然怎么穿衣服是很困扰人,但是想吃啥就吃啥,从没困扰过我!虽然天空还滴着雨水,并不妨碍我约上小伙伴出来吃烤肉!

  最近超爱吃东北烤肉的,不仅是因为东北烤肉的分量十足性价比高,更因为提前腌制肉的味道更加入味好吃!说起厦门岛内的东北烤肉,苗哥烤肉算是带了一波节奏,不过今天我们去的不是苗哥家,而是他家隔壁的蒋姐家烤肉!这次来自东北的蒋大姐会给我们带来什么样的烤肉呢?

  不算很大的店名,里里外外却也能够容纳下十来桌,到店的时候好在已经有小伙伴先到帮我们占了张桌子了,不然这会外面已经排起了队伍!穿过已经开吃的餐桌,阵阵烤肉香气扑面而来,瞬间就咽了下口水,实在是诱人!蒋姐家烤肉是正宗的东北烤肉模式,电烤盘纸上烤肉,干净卫生不粘锅。特别需要介绍的是他家的酱料,只有三种,分别是花生椒盐、孜然、辣椒面,其中我最爱加的是秘制的花生沫椒盐粉,烤完肉蘸一下超香!

  他家的特色绝壁是这道酸菜五花肉了!好吃开胃分量大!满满一大盘都堆成山一般高了!酸菜的咸酸香味淡淡的散发出来,实在是诱人。

  迫不及待就将酸菜五花肉倒入烤盘之上,没想到分量之多,居然只倒了半盘就已经铺满了整个烤盘。肥瘦相间的五花肉遇到热量就滋滋作响开始散发香气,肥肉在热量的作用下开始分解成油渍和香气,和酸菜完美的融合在一起!

  除了最爱的酸菜五花肉,他家的牛肉和牛五花也是常点的肉类菜,鲜嫩现切现腌的牛肉鲜红好看,加入了香菜洋葱等配料,一起放入烤盘稍微翻烤一番就可以开吃!要注意的是牛肉要吃的鲜嫩,一定不能放太久,不然会变老变焦哦!

  鸡软骨其实我是排斥的!毕竟都是骨头又没有一点儿肉,有什么好吃的呢?可是……真香!

  软脆香爽,特别有嚼劲,尤其是烤得一面焦焦的时候,鸡软骨在烤盘上滋滋作响,用筷子夹起一个一个来吃,噶脆蹦香喷喷,敲好吃!

  当然了,除了酸爽香喷的酸菜五花,噶脆蹦的鸡软骨,香嫩可口的牛五花,他家的烤物超多种,大块牛排、咸香腊肠、脆爽牛百叶、松软土豆片等等各种,都是点了绝不会后悔系列。

  在这个寒冷的夜晚,大口吃肉大口喝酒,与朋友一起聊聊人生,太惬意!何以解忧,唯有烤肉!这么吃才够爽呀!

  蒋姐家烤肉:厦门市思明区前埔南路前埔社古楼10-101号(城市学院北门) 人均:65元


 

热门搜索

为您推荐

微信文章